さくらの町整骨院　胃が元気になる食事②

【胃が元気になる食事②】

 

胃の不調を感じたら食事に取り入れてほしい食材のご紹介です。

 

《キャベツ》
胃粘膜を修復し、食物繊維たっぷり葉物野菜の代名詞

 

キャベツに多く含まれるビタミンUには、胃酸の出過ぎを抑制したり、胃粘膜の修復を行う作用があります。

 

ビタミンUは、水溶性で熱に弱いので、できるだけゆで過ぎず、炒め過ぎず食べるのがおすすめです。

 

キャベツのほかに、ブロッコリー、アスパラ、大根などにも多く含まれています。

 

《温泉卵》
卵には、消化液や粘膜の材料となるアミノ酸やビタミンが豊富に含まれています。

 

卵の中でももっとも消化がいいのは温泉卵や半熟卵です。

 

様々な食材とも合わせやすいので一日一個を目安に、日々の食事に取り入れてみてください。

 

※加熱によって消化時間が変わるので注意が必要です。

 

 

 

 

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